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瀬戸内の温暖な気候で育った野菜や果物
完全無農薬・有機栽培・産地直送でお届けします

SOKO Organic Foods Store

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レモンジャムで世界初! 国際優秀味覚賞三ツ星受賞

世界が認めた瀬戸田レモンコンフィチュール

レモンジャムで世界初! 国際優秀味覚賞三ツ星受賞

SUPERIOR TASTE AWARD

世界的権威のあるiTQi(ブラインド審査)において、国際優秀味覚賞・最高ランク三ツ星を受賞

iTQi(ブラインド審査)とは

世界最高峰のシェフとソムリエで構成するInternational Taste Institute(旧名:iTQi、国際味覚審査機構/略称:ITI)の審査団により、世界の優れた味覚と品質を持つ食品・飲料品の「美味しさ」の評価を目的としたコンテストです。ベルギーのブリュッセルに本部を置き毎年開催されています。

総合評価70%を超えるスコアを獲得した製品には、それぞれ次の優秀味覚賞認定が付与されます。

「食の安全」を評価するコンテスト”モンドセレクション”をはじめ、米国の権威ある国際的なビジネスアワードの銀賞受賞した「瀬戸内レモンコンフィチュール プレーンレモン」がこの度、2022年度国際優秀味覚賞受賞で三ツ星(総合評価90%以上の評価)を獲得することができました。

SOKOのコンフィチュールについて

皮ごと食べられる極上レモンのコンフィチュール

皮に苦味や渋みが少なく、驚くほどたくさんの果汁とペクチンがとれることから、天然のペクチンだけで、丹精込めて銅釜手づくりすることができました。

SOKOのレモンコンフィチュールは、希少な皮まで食べられるレモンをまるごと使用。皮にこそ豊富な栄養成分、ビタミンC、クエン酸、リモネンが、たっぷり。こだわりつくされた製法で、香り豊かなレモンコンフィチュールに仕上げました。

SOKOのレモンコンフィチュールの7つのこだわり

  • 1.皮まで食べられるレモン使用

    広島県瀬戸田町の『皮まで食べられる特別栽培エコレモン』を使用。
    エコレモンの果肉は果汁が多く、皮は苦味が少なく、爽やかな香りが特徴。
    皮にこそ栄養、一瓶に、レモンをまるごとぎゅっとつめて、
    皆様の食卓にお届けしたい!そんな想いを実現しました。

  • 2.無添加であること

    増粘安定剤、ゲル化剤、安定剤、粉ペクチン、酸化防止剤不使用など一切使用せず、
    ナチュラルな美味しさを大切にしました。

  • 3.着色料不使用

    ジャムにすると変色しやすいにんじん。
    にんじん&レモンコンフィチュールは、無農薬の元気なにんじん+レモンのチカラで、
    着色料を使わずに、美しいビタミンカラーを実現しました。

  • 4.乳化剤不使用

    体に優しいコンフィチュールは、乳化剤不使用。自然なさっぱりした後味が好評です。

  • 5.レモンから抽出した天然ペクチン

    粉ペクチンを使わず、レモンから抽出した生ぺクチンを使用。
    製造過程の中で、生ペクチンを抽出するプロセスが一番手間暇がかかる作業、
    本物にとことんこだわる姿勢を貫いています。
    ビタミン豊富な天然の美味しさで、心身をリフレッシュ。

  • 6.実力派パティシエ手作り

    レモンのチカラが凄い!と惚れ込んだ神戸の実力派パティシエ 田中哲人氏
    協力を得て、SOKOのレモンコンフィチュールが誕生しました。

  • 7.一つの銅鍋から30個限定極上コンフィチュール

    銅鍋でコトコト手作りコンフィチュール。1鍋から作れるのはたったの30個(160g)出荷できる個数に限りがあり、市場には出回らない希少なレモンコンフィチュールです。

朝習慣、レモンの力でデトックス。

パンはもちろん、スコーンやパンケーキに添えて、紅茶と一緒にアフタヌーンティーとして。

旬のおいしいレモンをぎゅっと瓶づめ

夏のイメージが強いレモンの旬は、実は冬。旬が過ぎても、ながく楽しんでいただくために『まるごとレモン』を新鮮なまま、瓶づめしました。フタを開けたとたんに漂う爽やかなレモンの香り。SOKO1番人気のプレーンレモンコンフィチュールで、爽やかな朝食を彩ってください。

いろいろな楽しみ方

サラダに一さじ。

紅茶やハーブティーなどのホットドリンクに一さじ。

夏にはレモンサワー、レモンスカッシュ、レモネード作りに。

  • ランキング6

【 皮ごと安心レモンコンフィチュール プレーンーレモン 160g 】,無添加ジャム,皮まで安心レモン丸ごと使用,手作りjジャム,プチプレゼント,朝食,国産レモンジャム,瀬戸内レモンジャム

価格: ¥1,350 (税込 ¥1,458)
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お客様の声

トモコ様 投稿日:2022年10月28日
おすすめ度:
こんにちは。

世界ではじめて三ツ星ということで期待して購入しました。
蓋をあけたとたん、凄くレモンの香りがしました。
ヨーグルトが好きなので、さっそく混ぜて食べました。

ほんとに美味しくて、正直、驚きました。
期待以上でした。
また、購入させていただきます!!

SOKOのこだわり

皮も安心して食べられる広島瀬戸田高根島産の有機レモンを使った有名パティシエ手作りのこだわりの贅沢コ高級ンフィチュール(オーガニック 無添加 ジャム)です。
※残留農薬検査200項目不検出のレモンを使用しています。
ノーワックス、防腐剤、防カビ剤は一切使っていません。
無添加(ペクチン・乳化剤・酸化防止剤は一切使用していません)なので、お子さまや高齢者の方にも安心して召し上がって頂けます。
※ハチミツを使っておりますので、一歳未満の乳児には与えられません。
安心・安全に、しかも美味しく召し上がっていただくため、こだわりぬいて完成したコンフィチュール。ぜひ、お試しください。

原材料
プレーンレモン:レモン、砂糖、はちみつ、バニラビーンズ
保存方法
直射日光および高温多湿の場所をさけて保存してください。
使用上の注意
開封後は10℃以下で保存してください。
その他
まれに分離することや、天然成分(茶褐色の皮部分やバニラビーンズ)が浮遊、沈殿する現象が起こる場合がございますが、品質には全く問題ございません。安心してお召し上がりください

LINE UP

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